Vissir þú? Hinn hreini og snjór - hvítur sykur á borðstofuborðinu okkar hefur ómissandi á bak við - - senur hetjuna í fæðingarferli sínu - virkjuðu kolefni. Það gegnir lykilhlutverki sem „hreinsunarmeistari“ í sykuriðnaðinum.
Hvort sem það er sykursafi búinn til úr sykurreyr eða sykurrófur, eftir fyrstu vinnslu, inniheldur hann enn ýmsa hluti sem hafa áhrif á gæði, svo sem litarefni sem valda gulnun (svo sem melanoidín), kolloids og efnum sem koma frá - bragðtegundum. Á þessum tímapunkti kemur virkt kolefni til leiks. Með afar stóru sérstöku yfirborðssvæði og öflugri eðlisfræðilegu og efnafræðilegu aðsogsgetu getur það „handtaka“ á skilvirkan hátt og aðsogast þessar óhreinindi sameindir. Þetta ferli er kallað aflitun og óhreinindi fjarlægja. Sykurlausnin sem meðhöndluð er með virku kolefni verður tær og gegnsær og leggur áríðandi grunn fyrir síðari framleiðslu hvíts og gljáandi sykurs.
Áhrif virkrar kolefnismeðferðar ákvarða beint gæði fullunnins sykurs. Sykurlausnin sem er hreinsuð með því hefur bætt verulega hreinleika og betri lit, sem stuðlar beint að sléttum framförum í kjölfar kristöllunarferlisins. Lokahópurinn sem fenginn er hvítur sykur hefur ekki aðeins hreinni smekk og meira aðlaðandi snjó - hvítt útlit, heldur hefur geymsla stöðugleiki hans verið aukinn til muna. Sérstaklega í sykurhreinsandi plöntum er virk kolefnismeðferð eitt af kjarnahreinsunarþrepunum (oft notuð í samsettri meðferð með beinakolum osfrv.) Og ómissandi hlekkur við framleiðslu á háum - gæðum og háum - bekk hvítum sykur.
Í samanburði við nokkrar hefðbundnar hreinsunaraðferðir hefur virkt kolefni mikla aðsogs skilvirkni og er tiltölulega auðvelt í notkun. Ennfremur er hægt að endurheimta eitthvað af notuðu virkjuðu kolefni í suma virkni þess með endurnýjunartækni og endurunnu. Þetta dregur einnig úr úrgangi að vissu marki og er umhverfisvænni.
Það má segja að án öflugs aðsogs og hreinsunargetu virkjaðs kolefnis væri erfitt fyrir okkur að fá svo hreinan og hátt - gæði hvítra kornaðs sykurs. Þrátt fyrir að það sé óþekkt er það lykilatriði og ósýnilegur forráðamaður í sykuriðnaðarkeðjunni sem tryggir „sætleikinn“ gæði.
